Mezcal Cuanax - Ruta Cultural del Mezcal GTO

Bebidas artesanales supremas, somos una empresa comprometida en ofrecer productos artesanales de gran valor y tradición. Somos el primer mezcal artesanal certificado de Guanajuato, siendo único con riqueza alcohólica superior a 42° en el centro del país. Tenemos una amplia variedad de mezcales por el maguey que utilizamos (Verde, espadin, papalote, tepeztate, ensamble de azul y verde) y la riqueza alcohólica entre 40 a 55ª.

  • Turismo Activo y de Aventuras
  • México

Certificado:

Nº de certificado: BRE 002/2018 RTI

Sobre Mezcal Cuanax - Ruta Cultural del Mezcal GTO

Bebidas artesanales supremas, somos una empresa comprometida en ofrecer productos artesanales de gran valor y tradición. Somos el primer mezcal artesanal certificado de Guanajuato, siendo único con riqueza alcohólica superior a 42° en el centro del país.

Tenemos 3 marcas de bebidas:

Cuanax - evoca nuestro origen - Cuanaxhuato - lugar motuoso de ranas. El Sabor artesanal de Guanajuato.

Itzel - mezcal de baja graduación para los iniciados en la cultura del mezcal, blanco o abocados de frutos guanajuatenses. La bebida sutil de Guanajuato.

Neli - Los sabores del alambique. Ron artesanal de 40° con notas de maguey, hidromiel destilado a 45.3°, orujo con uva guanajuatense.

Tenemos el servicio de la Ruta Cultural del Mezcal gto, para realizar recorridos turísticos en nuestras instalaciones donde conoceras la Cultural Liquida del Mezcal Guanajuatense, recorreras la colección amplia de magueyes y el proceso productivo; tendras varias experiencias viviendo la jima, desahije, plantación de hijuelos, fermentación, dilución, envasado, etc.

Además existen 2 rutas, donde la primera integra la cata de 4 mezcales de diferentes magueyes y riqueza alcohólica. La segunda ruta consiste en 3 horas, integrando a la anterior el maridaje de 3 mezcales con chocolate, queso maduro, mazapán, mole, xoconostle.

Todo esto en una empresa sustentable, que conserva los recursos naturales en su aprovechamiento, mantiene una biodiversidad entre magueyes con frutales y fauna local.

Localización

CELAYA, GUANAJUATO