Estándar de Certificación Biosphere Camping

ESTANDAR INTERNACIONAL DEL SISTEMA DE TURISMO RESPONSABLE PARA CAMPING

BIOSPHERE CAMPING

Contenido


INTRODUCCIÓN: EL SISTEMA DE TURISMO RESPONSABLE APLICADO A CAMPAMENTOS DE TURISMO O CAMPING 4
1. INSTRUMENTOS PARA UNA POLÍTICA DE TURISMO RESPONSABLE 5
1.1. POLÍTICA DE TURISMO RESPONSABLE 5
1.2. PLAN DE ACCIÓN 5
1.3. MOTIVACIÓN Y FORMACIÓN DEL PERSONAL 5
1.4. MARKETING RESPONSABLE 5
1.5. REQUISITOS LEGALES Y REGLAMENTARIOS 6
1.6. ACCIONES CORRECTIVAS 6
2. CONSERVACIÓN Y MEJORA DEL PATRIMONIO CULTURAL 7
2.1. INTEGRACIÓN EN LA REALIDAD CULTURAL DEL DESTINO 7
2.2. PARTICIPACIÓN EN LA CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS CULTURALES 7
2.3. FOMENTO DEL CONOCIMIENTO POR PARTE DE LOS VISITANTES 7
3. DESARROLLO ECONÓMICO Y SOCIAL DEL DESTINO 8
3.1. FOMENTO DEL DESARROLLO ECONÓMICO Y SOCIAL DE LA COMUNIDAD LOCAL 8
3.2. ACTITUD RESPONSABLE CON LOS EMPLEADOS 8
4. CONSERVACIÓN AMBIENTAL 10
4.1. PROTECCIÓN DEL PAISAJE 10
4.2. PROTECCIÓN DE LA BIODIVERSIDAD 10
4.3. PROTECCIÓN DEL SUELO 10
4.4. GESTIÓN Y CONTROL DE LA ENERGÍA 11
4.5. GESTIÓN Y CONTROL DEL AGUA 11
4.6. GESTIÓN Y CONTROL DE LOS RESIDUOS 12
4.7. GESTIÓN Y CONTROL DE LOS CONSUMOS DE PRODUCTOS Y SERVICIOS 13
4.8. GESTIÓN Y CONTROL DE EMISIONES ATMOSFÉRICAS 13
4.9. GESTIÓN Y CONTROL DE LA CONTAMINACIÓN ACÚSTICA 14
4.10. GESTIÓN Y CONTROL DE LA CONTAMINACIÓN LUMÍNICA 14
5. SATISFACCIÓN DE LOS CLIENTES E IMPLICACIÓN EN EL SISTEMA DE TURISMO RESPONSABLE 15
5.1. CALIDAD EN EL SERVICIO AL CLIENTE 15
5.2. SEGURIDAD DEL CLIENTE 15
5.3. ACTITUD RESPONSABLE DEL CLIENTE EN EL CAMPING 16
5.4. SERVICIOS DE INFORMACIÓN Y CONCIENCIACIÓN HACIA EL DESTINO 16
5.5. ACCESIBILIDAD UNIVERSAL 17


INTRODUCCIÓN: EL SISTEMA DE TURISMO RESPONSABLE APLICADO A CAMPAMENTOS DE TURISMO O CAMPING

Los campamentos de turismo (camping) constituyen una modalidad vacacional y turística basada en ofrecer la posibilidad de hacer vida al aire libre, mediante el empleo de tiendas de campaña, remolques o cabañas, en espacios debidamente delimitados y acondicionados para esta práctica.

El visitante que elige este tipo de espacios para alojarse suele ser aquel que demanda su integración en el medio natural, que busca unos valores y características que realmente le permitan disfrutar del medio.

Se hace pues necesaria una garantía tangible y fiable para el visitante, de tal manera que él perciba que sus expectativas sobre el establecimiento van a ser satisfechas.

De esta forma, nuestro estándar persigue conseguir que los camping realmente ofrezcan estos valores, a través de su integración paisajística, de su comportamiento responsable con el entorno natural, socio-cultural y económico del destino en que se ubican y de una oferta de servicios de calidad y seguros para el cliente.

Se otorgará pues el distintivo “Biosphere camping” a aquellos camping que den cumplimiento a los requisitos de este estándar, como aval de un comportamiento responsable desde el punto de vista de la sostenibilidad turística.

1. INSTRUMENTOS PARA UNA POLÍTICA DE TURISMO RESPONSABLE

Para poder dar cumplimiento a los principios de sostenibilidad, se hace necesario contar con algunas herramientas de gestión básicas que soporten el Sistema de Turismo Responsable. Éstas herramientas buscan obtener del camping el compromiso necesario así como las vías para su difusión y cumplimiento.


1.1. POLÍTICA DE TURISMO RESPONSABLE

- El camping deberá tener documentada y traducida a las lenguas más habituales de los clientes una Política de Turismo Responsable aprobada formalmente por el máximo nivel directivo, y comunicada de forma permanente tanto al personal como a las partes interesadas externas. Esta política comprenderá los compromisos asumidos en materia de turismo sostenible, y en concreto:
- Asumir los principios de la Carta Mundial del Turismo Sostenible.
- Compromiso de prevención de impactos negativos de las instalaciones y actividades, y maximización de los impactos positivos.
- Compromiso de mejora continua en todos los ámbitos de la sostenibilidad: socio-cultural, económico y ambiental.
- Compromiso con la satisfacción del cliente interno y externo.


1.2. PLAN DE ACCIÓN

- La Dirección deberá tener elaborado, documentado y operativo un Plan de Acción (PA) basado en la Política de Turismo responsable, que establezca las prioridades y los objetivos concretos a alcanzar para el cumplimiento de los compromisos asumidos. Dicho plan deberá estructurarse conteniendo:

• Una enumeración priorizada de los objetivos que se pretenden alcanzar, especificando el responsable de su cumplimiento.
• La descripción general de las medidas previstas para alcanzar dichos objetivos y los plazos y medios fijados para la aplicación de las mismas, cuyo horizonte temporal no será superior a tres años, plazo máximo en el que el Plan deberá ser revisado y actualizado, estableciendo nuevos objetivos de mejora.
• Una definición de los seguimientos previstos sobre los objetivos, para controlar el cumplimiento y poder actuar en caso necesario.


1.3. MOTIVACIÓN Y FORMACIÓN DEL PERSONAL

- El camping deberá garantizar que su personal esté debidamente formado y sensibilizado con los distintos aspectos de la sostenibilidad, para garantizar su implicación en el Sistema de Turismo Responsable.


1.4. MARKETING RESPONSABLE

- Todos los mensajes promocionales del camping deberán contener una información veraz, clara y precisa, sobre la calidad ambiental y otras especificaciones de sostenibilidad de la oferta del camping y del destino. Asimismo, la información suministrada a través de los diversos canales deberá ser transparente y completa, sin crear expectativas inasumibles o expresar de forma ambigua los distintos aspectos del compromiso y la oferta del camping.


1.5. REQUISITOS LEGALES Y REGLAMENTARIOS

- El camping debe garantizar el conocimiento constante de los requisitos legales y reglamentarios aplicables en materia de sosteniblidad, para poder garantizar el cumplimiento. Por tanto, deberá mantener un registro actualizado en el que se incluyan todos ellos, de forma clara y comprensible.

1.6. ACCIONES CORRECTIVAS

- Debe existir un procedimiento eficaz y consistente para el establecimiento de acciones correctivas cuando éstas sean necesarias, por desviaciones respecto a los compromisos adquiridos con respecto a los principios de la sosteniblidad, con los objetivos establecidos o con los requisitos de este estándar.

  

2. CONSERVACIÓN Y MEJORA DEL PATRIMONIO CULTURAL

La diversidad cultural es, para el género humano, tan necesaria como la diversidad biológica para los organismos vivos. Los recursos culturales constituyen el recuerdo histórico de una comunidad, así como la expresión de su sentir artístico, ético y religioso. Así pues, el factor cultural de un destino constituye su propia identidad, por lo que debe ser conservado en beneficio de las generaciones presentes y futuras. El papel del camping en su conservación es fundamental, no sólo a través de su acción directa sino también a través de su capacidad de influencia sobre los visitantes.


2.1. INTEGRACIÓN EN LA REALIDAD CULTURAL DEL DESTINO

2.1.1.- Deberán respetarse las tipologías arquitectónicas locales en el diseño y construcción de las instalaciones.

2.1.2.- El complejo deberá incorporar en la medida de lo posible elementos de decoración propios de la cultura y artesanía de la zona.


2.2. PARTICIPACIÓN EN LA CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS CULTURALES

2.2.1.- Se deberá fomentar y proteger los recursos culturales locales, tangibles e intangibles, colaborando en su conservación y pervivencia con las autoridades locales y/o asociaciones.

2.2.2.- No se venderán elementos de valor arqueológico o histórico, y éstos sólo son expuestos bajo las debidas garantías de protección y cumplimiento de los requisitos legales aplicables.

2.2.3.- Se garantiza el respeto y protección de la propiedad intelectual de las comunidades locales.

2.2.4.- No se impide el acceso de residentes locales a los elementos de valor patrimonial, histórico o arqueológico de que se disponga.


2.3. FOMENTO DEL CONOCIMIENTO POR PARTE DE LOS VISITANTES

2.3.1.- Los camping que ofrezcan servicio de restaurante o buffet con alimentos preparados en cocinas propias, deberán incluir gastronomía local en su oferta. Si el establecimiento dispone de restaurante atendido, los camareros deberán ser conocedores de la gastronomía local, y recomendar los vinos y platos locales disponibles en el menú.

2.3.2.- Si el camping ofrece programas de animación, deberán ofrecerse actividades relacionadas con los recursos culturales del destino.

2.3.3.- Si el camping dispone de tiendas de souvenirs, mercados, etc. deberá garantizarse la venta de productos locales en ellos.

2.3.4.- El camping deberá ofrecer información completa y actualizada sobre los principales recursos culturales de la zona, dando datos sobre horarios de visitas, etc.

3. DESARROLLO ECONÓMICO Y SOCIAL DEL DESTINO

El turismo representa una posibilidad de mejora económica en el nivel de vida de la población residente, ya que suele aumentar y mejorar la distribución de la renta en el área de desarrollo turístico, siempre que se planifique desde los principios de la sostenibilidad. Para ello, los servicios alojativos deben aportar su capacidad como empresa para mejorar el desarrollo socio-económico del destino en que se ubican. Además, deben garantizar un comportamiento responsable con sus empleados, garantizándoles unas condiciones dignas de trabajo.


3.1. FOMENTO DEL DESARROLLO ECONÓMICO Y SOCIAL DE LA COMUNIDAD LOCAL

3.1.1.- El camping deberá garantizar una actitud respetuosa y colaborativa con las comunidades locales, a través de sus instituciones, ONGs, comunidades de vecinos, empresas, etc, estableciendo los canales de comunicación adecuados. Deberá participarse en la vida social de la comunidad, colaborando con los eventos sociales que se desarrollen, cediendo instalaciones, cuando, sea posible, etc.

3.1.2.- El camping deberá colaborar con las administraciones locales en los proyectos de sostenibilidad que se promuevan, como por ejemplo la Agenda 21 Local, certificación Biosphere Destination, etc.

3.1.3.- El camping deberán llevar a cabo una política de compras responsable, que prime a los proveedores locales, productos de comercio justo y de origen sostenible.

3.1.4.- Deberá colaborar en actividades formativas con colegios o centros formativos, mediante el concierto de visitas de estudiantes, oferta de prácticas laborales, etc.

3.1.5- Deberá fomentar las contrataciones de residentes locales, también para puestos de responsabilidad.

3.1.6.- Deberá colaborar en campañas con fines sociales, como donaciones de efectos usados, bancos de alimentos, etc.

3.1.7.- El camping no comprometerá el normal desarrollo de los servicios locales (sanitarios, de limpieza, o de otro tipo).


3.2. ACTITUD RESPONSABLE CON LOS EMPLEADOS

3.2.1.- El camping deberá garantizar que las retribuciones a sus empleados son suficientes para el mantenimiento de una calidad de vida digna.

3.2.2.- El camping deberá contratar o promocionar a su personal sin tener en cuenta su género o raza.

3.2.3.- Se desarrollan acciones de capacitación y formación continua del personal, en relación con las actividades que realicen en sus puestos de trabajo.

3.2.4.- Deberán aplicarse medidas para la conciliación de la vida laboral y familiar de los empleados.

3.2.5.- En ningún caso se empleará a menores de forma directa ni indirecta.

3.2.6.- Deberá garantizarse la prevención de los riesgos laborales, aplicando la legislación correspondiente, cuando exista. En caso de no existir, el camping deberá garantizar la seguridad de sus trabajadores basándose en las disposiciones internacionales de la OIT.

3.2.7.- Deberá fomentarse la contratación de trabajadores con discapacidad.

 

4. CONSERVACIÓN AMBIENTAL

La diversidad biológica es esencial para la continuidad de la vida en el planeta, al mantener las condiciones ambientales tal y como las necesitamos. Los recursos naturales componen el espacio turístico: relieve, paisaje, clima, mar ríos y lagos, entorno físico, fauna y flora. Su preservación es pues crucial para la propia supervivencia de la actividad turística, y si los establecimientos no controlan su afección al medio podría acabarse con la base misma del turismo.


4.1. PROTECCIÓN DEL PAISAJE

4.1.1.- Se deberá comprobar que ni el establecimiento ni sus instalaciones exteriores causen impacto en el paisaje, Ej: instalaciones de aire acondicionado, instalaciones de equipos de telecomunicación (antenas), instalaciones de almacenamiento de combustible o generación de energía, etc.

4.1.2.- Tampoco deberán causar impacto los elementos exteriores de cartelería o señalización en las fachadas, contenedores de residuos, mobiliario exterior, etc.

4.1.3.- Los jardines deberán caracterizarse por flora autóctona de la zona, para no suponer una alteración grave del paisaje natural.


4.2. PROTECCIÓN DE LA BIODIVERSIDAD

4.2.1.- Desde la fase de diseño hasta la fase de explotación, el camping minimiza y compensa su afección a la biodiversidad, mediante una gestión adecuada de sus impactos ambientales.

4.2.2.- No se mantienen especies salvajes en cautividad salvo que se esté autorizado para ello, y se garantizan unas condiciones adecuadas para su cuidado.

4.2.3.- Se evita en todo caso el riesgo de introducción de especies potencialmente invasoras, maximizando el empleo de especies locales para jardines y zonas naturales.


4.3. PROTECCIÓN DEL SUELO

4.3.1.- El camping debe proteger la calidad del suelo, realizando una correcta cobertura del terreno o estableciendo medidas de protección en aquellos lugares donde se pudiera producir contaminación (bandejas anti-derrame, absorbentes para emergencias…).

4.3.2.- Los almacenamientos de combustible deberán garantizar su correcto estado de conservación, revisando su estanqueidad, mediante las pruebas oportunas. En todo caso deberán estar legalizados, cuando esto sea aplicable.


4.4. GESTIÓN Y CONTROL DE LA ENERGÍA

4.4.1.- La construcción, diseño y reforma ha de ser concebida desde los principios de la sostenibilidad, aplicando las mejores tecnologías disponibles y viables para el empleo de energías alternativas, la eficiencia energética y el ahorro.

4.4.2.- El camping deberá tener actualizado y operativo un sistema que permita registrar, controlar, medir e interpretar los datos relacionados con los consumos energéticos, como elemento básico de un sistema de mejora de la gestión energética.

4.4.3.- Deberán implantarse prácticas de ahorro generales, como apagar luces y equipos al finalizar, no abusar del aire acondicionado o calefacción, desconexión de equipos que no se utilicen, etc. Deben existir pautas escritas a este respecto.

4.4.4.- Deberá garantizarse la adquisición de equipos de la máxima eficiencia energética, incluyendo luminarias, calderas, electrodomésticos, cámaras…

4.4.5.- Deberán minimizarse las pérdidas energéticas de los equipos, a través de aislamientos apropiados (tuberías, acumuladores, cierre estanco de cámaras…), planes de limpieza (intercambiadores de calor, evaporadores…), separación entre zonas calientes y frías y mantenimientos adecuados.

4.4.6.- Deberán implantarse mecanismos para facilitar a los clientes el ahorro energético en las unidades alojativas, tales como los sistemas de desconexión de energía al abandonar la habitación, o los de desconexión del aire acondicionado al abrir puertas y ventanas.

4.4.7.- El camping no compromete la capacidad energética local con su actividad.


4.5. GESTIÓN Y CONTROL DEL AGUA

4.5.1.- La construcción, diseño y reforma ha de ser concebida desde los principios de la sostenibilidad, aplicando las mejores tecnologías disponibles y viables en cuanto a la obtención del agua, para la eficiencia hídrica y el ahorro.

4.5.2.- El camping deberá tener actualizado y operativo un sistema que permita registrar, controlar, medir e interpretar los datos relacionados con los consumos de agua, como elemento básico de un sistema de mejora de la gestión hídrica.

4.5.3.- Deberán implantarse prácticas de ahorro generales, como el evitar dejar grifos abiertos, reparar goteos, etc. Deben existir pautas documentadas a este respecto.

4.5.4.- El camping deberá garantizar un máximo ahorro de agua, mediante la minimización de la descarga de cisternas, empleo de grifos y duchas de bajo consumo (o instalación de perlizadores) y pulsadores o sensores en áreas comunes.

4.5.5.- El camping debe reutilizar el agua residual para riego, cuando sea posible y manteniendo las condiciones adecuadas de salubridad. En el caso en el que no sea posible utilizar agua residual para el riego, los establecimientos que tengan zonas ajardinadas o naturales, deberán utilizar, para el riego de árboles, arbustos y plantaciones continuas, dispositivos o sistemas de bajo consumo tales como los siguientes: riego por goteo, tubos porosos para plantaciones continuas, arenas o granulados de retención, etc.

4.5.6.- En todo caso el camping deberá contar con la autorización administrativa correspondiente para todos sus vertidos (incluyendo piscinas). En caso de no estar conectado a una red pública de saneamiento, el establecimiento deberá disponer de medidas de depuración de sus vertidos, y efectuar los controles y analíticas necesarios para garantizar su correcto funcionamiento. Asimismo, deberá garantizar una gestión autorizada de los residuos generados en la depuración (lodos, etc.).

4.5.7.- Debe evitarse en todo caso el vertido de sustancias contaminantes por los desagües (productos químicos, aceites…), existiendo indicaciones al respecto en los puntos críticos y disponiendo medidas preventivas (bandejas anti-derrame, etc).

4.5.8.- Deberán instalarse separadores de aceites y grasas en las cocinas, para evitar que los restos de aceite salgan con el vertido. Estos separadores deberán estar debidamente mantenidos y limpios para garantizar un funcionamiento adecuado.

4.5.9.- El camping no compromete los recursos hídricos locales disponibles con su actividad.


4.6. GESTIÓN Y CONTROL DE LOS RESIDUOS

4.6.1.- Deberán implantarse prácticas generales de minimización de residuos, e instrucciones sobre la correcta gestión interna de los mismos. Deberán existir pautas documentadas a este respecto.

4.6.2.- Se debe optar siempre por el consumo de productos envasados en envases retornables.

4.6.3.- El camping deberá tener implantado y operativo un sistema que asegure la segregación de los residuos, accesible al cliente, y la entrega posterior a un gestor autorizado.

4.6.4.- La disposición final en el camping, previa a la recogida externa, deberá cumplir los siguientes requisitos:

• Estar almacenados por separado en un lugar protegido, en contenedores resistentes, seguros y debidamente señalizados para cada grupo de residuos.

• Disponer de la instalación y la ubicación precisa para que no moleste a los clientes o al vecindario.

• Disponer de medidas para evitar riesgos accidentales (derrames, etc.) y para mantener controlado el acceso.


4.7. GESTIÓN Y CONTROL DE LOS CONSUMOS DE PRODUCTOS Y SERVICIOS

4.7.1.- Ninguno de los productos que adquiera el camping podrán proceder de especies consideradas como amenazadas o en peligro de extinción por convenios internacionales, o protegidas por normas legales de aplicación en el territorio donde está ubicado el establecimiento.

4.7.2.- Deberá minimizarse el consumo de productos químicos, y garantizar su máxima compatibilidad ambiental (detergentes, insecticidas, fitosanitarios…). Deberá disponerse de las fichas de seguridad para tener un conocimiento completo del producto, y los responsables de su utilización deberán contar con la formación adecuada para ello.

4.7.3.- Deberá maximizarse el consumo de papel reciclado, e implantar buenas prácticas como la utilización del papel por las dos caras, uso de e-mail… En ningún caso podrá emplearse papel que haya sido blanqueado con cloro.

4.7.4.- Deberá efectuarse un control, medición y seguimiento de las cantidades consumidas de aquellos productos de mayor impacto ambiental: Papel, madera, productos químicos, etc.

4.7.5.- Deberá garantizarse que la madera que se obtenga esté certificada, para poder garantizar una procedencia compatible con los principios de la sostenibilidad.

4.7.6.- Deberán primarse aquellos proveedores/subcontratistas que sigan buenas prácticas en materia de sostenibilidad, tanto en cuanto a productos como procesos, y comunicar este hecho a todos ellos.


4.8. GESTIÓN Y CONTROL DE EMISIONES ATMOSFÉRICAS

4.8.1.- Los extintores, equipos frigoríficos y de aire acondicionado del camping deberán emplear propelentes y refrigerantes que no dañen la capa de ozono.

4.8.2.- Los equipos, vehículos y calderas con emisiones deberán contar con un plan de mantenimiento que garantice su correcto funcionamiento y control de sus emisiones.

4.8.3.- El uso del carbón, fuel de alto contenido en azufre (superior al 0,2%), leña proveniente de yacimientos forestales afectados por la desertización, protegidos o no autorizados, residuos oleaginosos orgánicos o sintéticos provenientes de otros usos industriales, o cualquier tipo de combustible escaso o peligroso, se consideran como usos absolutamente incompatibles con el cumplimiento de este requisito.

4.8.4.- Cuando se empleen combustibles fósiles, deberán priorizarse aquellos menos contaminantes: Metano mejor que propano, propano mejor que gasoil…

4.8.5.- El camping realiza la medición, control y seguimiento de las emisiones de gases de efecto invernadero, teniendo como objetivo último conseguir la neutralidad climática.


4.9. GESTIÓN Y CONTROL DE LA CONTAMINACIÓN ACÚSTICA

4.9.1.- El camping deberá garantizar la minimización de las emisiones de ruido procedente de equipos y maquinaria, mediante un mantenimiento y aislamiento adecuado.

4.9.2.- El camping deberá velar por el mantenimiento de unos niveles apropiados de ruido en todos los ámbitos, mediante la adopción de buenas prácticas orientadas a ello para el personal y clientes, establecimiento de periodos de silencio, limitadores en televisiones y teléfonos, etc.


4.10. GESTIÓN Y CONTROL DE LA CONTAMINACIÓN LUMÍNICA

4.10.1.- Deberá evitarse la sobreiluminación para minimizar la contaminación lumínica, en cuanto a cantidad y tiempo de iluminación.

4.10.2.- Deberán emplearse luminarias que maximicen la eficiencia del alumbrado y mínimicen la contaminación resultante, evitando aquellas que emitan luz hacia el cielo o sobre el horizonte.

4.10.3.- Deberán seleccionarse aquellas lámparas con un espectro luminoso óptimo para la sensibilidad visual, evitando en lo posible aquellas de “luz blanca” o amplio espectro.

5. SATISFACCIÓN DE LOS CLIENTES E IMPLICACIÓN EN EL SISTEMA DE TURISMO RESPONSABLE

La calidad turística se ha orientado tradicionalmente a todo lo relativo a la seguridad, comodidad y servicio. Estos aspectos son básicos para la experiencia turística, y es por ello que se consideran en este estándar. No obstante, entendiendo la calidad como la satisfacción de las expectativas de los turistas, también debemos abarcar aspectos fundamentales como los anteriormente tratados: Conservación de los recursos naturales y culturales, desarrollo socio-económico de los destinos… Por ello, debemos hacer partícipes a los visitantes de nuestros esfuerzos en materia de sostenibilidad, para que lo valoren y participen de ello. Conseguiremos así un producto turístico que, además de cumplir los requerimientos fundamentales de la calidad, llegue más allá a través de la involucración del visitante en la realidad del destino que visita, gracias a su conocimiento y sensibilización. Por último, el servicio debe orientarse a todos, por lo que deberá maximizarse la accesibilidad de nuestras instalaciones.

5.1. CALIDAD EN EL SERVICIO AL CLIENTE

5.1.1.- El personal debe disponer de pautas de comportamiento con el cliente, de reservas, de aspecto, protocolos de atención, etc.

5.1.2.- Deberán establecerse instrucciones de trabajo que garanticen la limpieza y el mantenimiento de todas las instalaciones.

5.1.3.- Debe existir un sistema de medición de la satisfacción de los clientes, que incluya también cuestiones sobre su percepción de la gestión de la sostenibilidad por parte del establecimiento.

5.1.4.- La dirección del camping deberá mantener al día un sistema receptor de sugerencias y quejas, para recibir documentar y contestar a las quejas y sugerencias de los clientes. Deberá evidenciarse que se da respuesta a todas ellas.

5.1.5.- Se comunicará a los clientes la posibilidad de que dichas sugerencias puedan ser dirigidas al Instituto de Turismo Responsable, facilitándoles la información para que puedan hacerlo.


5.2. SEGURIDAD DEL CLIENTE

5.2.1.- El camping deberá garantizar el estricto cumplimiento en materia de seguridad en cuanto a la instalación eléctrica, instalación contra-incendios y legislación higiénico-sanitaria (legionella, piscinas…), de sus instalaciones.

5.2.2.- Debe garantizar la existencia de planes de emergencia ante situaciones anómalas, orientadas a la protección de los clientes.

5.2.3.- Todas las actividades ofertadas por el propio camping deberán cumplir con las medidas aplicables en materia de seguridad según los requisitos legales y reglamentarios exigidos, así como con monitores y personal responsable formado. Si no existe legislación de referencia en el país se tomarán como referencia las normas y criterios internacionales.

5.2.4.- Debe garantizar los requisitos de higiene y seguridad alimentaria necesarios, en función de las disposiciones legales cuando existan. Si no existen, deberá poder demostrarse que se garantizan estos requisitos en base a pautas de referencia comúnmente aceptadas.
5.2.5.- En aquellas instalaciones que utilicen agua en su funcionamiento y produzcan aerosoles, que puedan ser susceptibles de convertirse en focos de proliferación y dispersión de organismos patógenos nocivos para la salud humana, como es el caso de la legionella, se deberán llevar a cabo programas de mantenimiento periódico, así como el control de la calidad microbiológica y físico-química del agua, con el fin de que no representen un riesgo para la salud pública, de acuerdo con lo establecido por la legislación aplicable, cuando exista. Dichos programas incluirán como mínimo la limpieza y si procede la desinfección de la instalación.

5.2.6.- Los establecimientos que se autoabastezcan de agua para consumo humano, deberán garantizar la potabilidad de la misma, según los estándares aplicables.


5.3. ACTITUD RESPONSABLE DEL CLIENTE EN EL CAMPING

- El camping deberá solicitar a los clientes su colaboración cuanto al ahorro energético, ahorro de agua, producción de ruidos y otras molestias y gestión de residuos, mediante avisos que reúnan las siguientes características:

• Estar ubicados, como mínimo, en las áreas comunes y habitaciones si las hubiera.
• Redactados en las lenguas más habituales de la clientela, incluyendo la lengua local.
• Que hagan explícita la solicitud de colaboración, que expliquen el porqué y para qué de las conductas solicitadas y que describan los comportamientos recomendados.


5.4. SERVICIOS DE INFORMACIÓN Y CONCIENCIACIÓN HACIA EL DESTINO

5.4.1.- El camping deberá disponer de un servicio de información para clientes que permita suministrar los elementos básicos necesarios para favorecer una actitud de respeto sobre el destino: aspectos ambientales, culturales, así como las pautas de comportamiento que orienten sobre su conservación y uso sostenible. Podrá estar basado en hojas informativas, folletos, información sobre soporte telemático o material equivalente. Deberá estar redactado en los idiomas más habituales de la clientela. Se ofrecerá información sobre:

• Excursiones, rutas, actividades, acontecimientos y actos programados de tipo cultural, artístico o tradicional (propios o de terceros).

• Recursos turísticos visitables (sitios naturales, museos, patrimonio histórico-artístico, centros de interpretación, fiestas locales...)

• Paisajes, fauna y flora, aspectos ecológicos, incluyendo los criterios de conservación y buenas prácticas que han de aportar los visitantes.

• Costumbres, producción artesanal y gastronomía locales.

• Información sobre las costumbres de la zona (idioma, dialectos, costumbres, tratos de cortesía, horarios, propinas...)

5.4.2.- La información deberá atenerse a los siguientes criterios:

- Deberá estimular la visita de zonas infrautilizadas que no sean especialmente protegibles.

- No podrá incluir datos sobre oferta de actividades turísticas que puedan ocasionar un impacto ambiental indeseado o poco sensible con la cultura local, incluyendo las manifestaciones y ofertas denostadas por los acuerdos y organismos internaciones como el turismo sexual, ya sea de forma directa o indirecta.

- No podrá publicitar actividades deportivas o de ocio que atenten contra la diversidad biológica del entorno.

- Deberá incluir aspectos de sensibilización al turista sobre los problemas causados por el tráfico ilícito de especies, la recolección de plantas o compra de recuerdos fabricados con especies amenazadas.

5.4.3.- En la información sobre servicios de transporte en el destino deberá primar el criterio de bajo impacto: El establecimiento deberá informar a sus clientes sobre alquiler de bicicletas, rutas pedestres y sus ventajas frente al uso de transportes agresivos. Deberá informarse también sobre los transportes colectivos existentes.

5.4.4.- El camping incluirá también información sobre las rutas que atenten menos contra los espacios naturales visitables y sobre los perímetros de protección en centros y sitios históricos que puedan sufrir degradación a causa de transportes impactantes.


5.5. ACCESIBILIDAD UNIVERSAL

Las instalaciones del complejo deben garantizar unas condiciones básicas de accesibilidad y no discriminación de las personas con discapacidad para el acceso en la utilización de las mismas: baños adaptados, zonas comunes adaptadas, etc.